» » Магический орех

Новость из категории: Интересные факты

Магический орех

  • Не нравится
  • 0
  • Нравится
4-01-2020, 20:47

    В древности фисташки называли - магический орех. Считалось, что они помогают сохранить молодость и красоту.

  Сбор фисташек происходит в августе, а хранятся орехи не более года.  Плоды фисташкового дерева собирают ночью. Дело в том, что на солнце фисташки выделяют эфирные масла, которые могут отравить сборщиков урожая.

  Растут орехи на небольших деревьях, в засушливых тропических регионах. Часто импортеры добавляют в орехи красители - красный или зеленый, чтобы скрыть несовершенство ядер и придать фисташкам более привлекательный вид.

  Фисташки богаты содержанием клетчатки. Горсть орехов может насытить организм и избавить от чувства голода. Содержание калия в них больше, чем в других орехах - это помогает замедлить выработку гормона стресса – кортизола. В фисташках содержатся фитостерины, которые способны понижать уровень плохого холестерина в организме. По содержанию железа фисташки не уступают говяжьей печени. В 100 г. орехов содержатся 3 суточные нормы этого микроэлемента.

  Древесина фисташкового дерева применяется в столярном деле, из нее получают смолу для производства лаков. По краям листьев фисташкового дерева есть галлы – небольшие вздутия, их используют в кожевенной промышленности и для производства красок в текстильной промышленности.

  В древности персы использовали фисташки в качестве валюты. Фисташка является родственником кешью, манго, ядовитого плюща, ядовитого дуба и даже перца. Фисташковому дереву требуется около 10–12 лет, чтобы дать первый урожай. А живет оно более 400 лет.

  У фисташек, готовых к употреблению, оболочка открыта. В переводе с иранского фисташка означает «смеющийся орех». Такое название она получила из-за трещины в скорлупе, напоминающей улыбку.
 

 

Похожие новости

Комментарии